בשנים האחרונות ישנה מודעות גדולה יותר לחגיגת יום הולדת ללא סוכר ופחמימות ריקות. מסתבר שילדים מאוד אוהבים לאכול פירות צבעוניים המוגשים כמו פרחים בעיצובים מדליקים, ולא, הסוכר והחטיפים לא באמת חסרים להם. אם נשוטט מעט ברשת, נראה כי ערכו לא מעט כתבות על הטרנד החדש, ונראה כי הורים רבים מאמצים אותו בחום ומוותרים על הכמויות הבלתי נגמרות של החטיפים והשוקולדים, לטובת שולחנות בריאים.
כדי לאפשר לכם לצלוח את המשימה, הבאנו כמה רעיונות יצירתיים שיסייעו לכם לארגן שולחן בריא שלא יחסר בו דבר, וגם כזה שהילדים ייהנו והוריהם עוד יותר.
אז לפני שנצלול לרעיונות המדליקים, רק נזכיר שבימי הולדת ילדים אוכלים בשעתיים-שלוש של מסיבת יום הולדת ממתקים עתירי קלוריות, כאשר הם מגיעים עד לשליש מצריכת הקלוריות היומיות שלהם. מובן שהקלוריות הללו יגיעו ממזונות העשירים בסוכר לבן, שומן צמחי, צבעי מאכל ופחמימות ריקות שאין בהם שום ערך תזונתי החיוני לגדילה או להתפתחות שלהם. ההחלפה של שולחן הממתקים בשולחן בריא, יכול לאפשר להם לצרוך מזון בריא וחיוני לגדילתם.
אז נכון שאנו לא כל יום חוגגים יום הולדת ולא כל יום חושפים את ילדנו לכמות ממתקים שכזאת, אך בואו לא נשכח שלעיתים הילד מוזמן לפחות 2-3 פעמים בחודש לחגיגות, וכל חגיגה שכזאת מסתיימת באכילת מזון שאינו חיוני לילדנו וחבריהם. רק נזכיר שעל פי מחקרים שנעשו, כ- 74% מההורים תמכו ביום הולדת בריא, כך שהמגמה ממש הולכת להשתנות בקרוב.
אז בואו נראה כיצד ניתן להפוך את שולחן הממתקים לשלחן בריא , טעים ומושך את העין
צורת הגשה מפתיעה
נראה שלעיתים צורת ההגשה יכולה לשנות את פני התמונה. ישנו הבדל מהותי בין חיתוך של ירקות בצלחת שאינה מזמינה, לבין יצירה מדליקה המורכבת מירקות או פירות. אז בואו נראה מהן האפשרויות:
רכבת מירקות – יצירת רכבת מירקות היא הרבה יותר פשוטה ממה שאתם חושבים. הפלפל האדום יכול להיות הקרון, הגלגלים של הקרון יהיו מלפפונים הנעוצים בקיסם בתחתית הפלפל כאשר הוא שכוב, וניתן "לפתוח" את הקרון, כלומר את הפלפל ולהציב בקרון ירקות חתוכים כמו מקלות, לדוגמה גזר, מלפפון ועוד.
שיפודי פירות וירקות במקום שיפודי מרשמלו – את שיפודי המרשמלו אפשר להחליף בעגבניות שרי יפות שיוגשו כמו שיפודים בכל מיני צבעים. אפשר גם להכין כמה אפשרויות, כלומר שיפוד גזר ומלפפון, עגבניות שרי ומלפפון ועוד. גם מהפירות תוכלו להכין שיפודים ופרחים יפהפיים ולנעוץ אותם בכלי הגשה יפים.
פירות יער במקום סוכריות – ילדים מאוד אוהבים תותים, דובדבנים ואפילו פטל, ולכן תוכלו להחליף את הסוכריות בתותים אדומים ששום ילד לא יעמוד בפיתוי שלהם. אפשר כמובן לצרף לתותים קצת קצפת, או קצת שוקולד, ולא להחמיר עד הסוף.
כוסות קטנות של שייקים – שילוב שיקים או מיצים טבעיים יכול להיות תחליף נהדר למשקאות מתוקים כמו פטל ושלל המשקאות המכילים כמויות עצומות של סוכר. כך למשל תוכלו ליצור עמדת שיקים קטנה עם כוסות מעוצבות וקשים, וכל ילד יוכל לבחור את צבע השייק שהוא רוצה.
תנסו, ילדים אוהבים את זה!
